陶、瓷、Pottery and Ceramic？香港考古資料系統的分類與翻譯

工作需要，試著整理本地的陶瓷發展史時，用到古物古蹟辦事處的「香港考古資料系統」，發現該系統的物料分類中，中文版的「陶」、「瓷」分別對應英文版的「Pottery」和「Ceramic」，這種寫法明顯搞混了物料的分類和定義，致使使用時非常不便。

在物料這範疇中，英語世界的主流的分類是：earthenware（陶器）、stoneware（炻器）和porcelain（瓷器）。三者的區別除了在燒製溫度之外，還有物料——高嶺土的含量。然而在東亞，不流行炻器的分類，只有「陶」和「瓷」兩種。大體上以燒製溫度區分。「陶」是較低溫（800°C）燒製的粘土，「瓷」則是較高溫（1200°C）燒製的。

較沒爭議的如青花瓷和景德鎮的瓷器，都是「porcelain」；此前的青瓷白瓷，分類上就會是英語世界中的「stoneware」，也有人稱之為「原始瓷」；而再遠古一點的陶器，就可對應「earthenware」。

至此可理解，華文世界慣以兩種分類來區分「陶瓷」，英語世界則以三種分類。香港考古資料系統中，無論想以二分法還是三分法也好，也應在分類上選取其一，才能恰當地配以恰當字詞。

可是目前該系統中的「pottery」和「ceramic」，又會引起英語用家的困惑。Pottery和 ceramic 和在日常語用上是同義詞，而稍作考究的話，pottery 的語源是potter 和 pot ，指以泥作器具者，pot又有容器的意思。雖然容器不一定是以陶泥製作，但在過往物料選擇未如今日繁多之時，pottery就是陶藝的名詞。Ceramic 的語源是 Kerameikos，乃是古時雅典一個製作陶器的地方，在19世紀初開始多人使用，似乎就是為了能較準確描述陶塑，如模型、玩具等東西。

基於此，若在material 中以pottery和ceramic來分述，理論上會讓用家設想前者是指陶器、後者則是陶塑等。可是該系統又會把李鄭屋古墓的陶倉模型、蟹地灣的陶牛模型等歸為pottery。

目前香港考古資料系統把物料和用途混在一起，背後相信是乏人整理的結果。畢竟各個藏品的資料寫法由多人經手，因著香港考古學發展的貢獻人背景不一，既有中外學者和研究員，又有不少民間愛好者，他們未必運用相同的分類方式，也不都對用字非常敏感，後來創立資料系統亦似乎只能保留這些原始資料了。

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Ref：

一、《故宮博物院‧第一百二十六讲‧第一节：陶瓷的概念和分类》 https://www.dpm.org.cn/gugongforum/detail/251119.html

二、Pottery｜Online Etymology Dictionary https://www.etymonline.com/word/pottery

三、Ceramic｜Online Etymology Dictionary https://www.etymonline.com/word/ceramic

四、香港考古資料系統｜古物古蹟辦事處 https://hkaas.amo.gov.hk/hkaas/main.jsp?lang=2

五、Hong Kong Archaeological Archive System｜AMO https://hkaas.amo.gov.hk/hkaas/main.jsp?lang=2

六、Pottery model of a granary｜HKAAS | AMO https://hkaas.amo.gov.hk/hkaas/artefactdetail.jsp?artefactID=12&lang=1

七、Pottery ox figurine｜HKAAS | AMO https://hkaas.amo.gov.hk/hkaas/artefactdetail.jsp?artefactID=94&lang=1