美食

上文提過為老闆安排旅行時的元素，至於我通常是追求比較消耗體力的活動，上山？不！是攀山！涉水？對，包括沙灘、浮潛、自潛、獨木舟⋯⋯好多年前在泰國還試過把老闆累哭，此後我就只求好好吃飯，不用餓。

如果說香港是「美食天堂」，日本應該是「美食的他化自在天」，舉世無雙。

一、一泊二食之鐵板松阪牛

全程最好食，油香和肉味的完美平衡，肉質細嫰。搭柚子醋時能中和油膩感，配上粗鹽則更能展現它味道的層次與深度。

二、一泊二食

一泊二食比想像中抵住，是因為它的食物分量和種類非常多。晚餐都分成前菜、主菜、飯與漬物、甜品，每部分又有不同配菜。酒店在第二晚為免重複首晚的菜餚，主動把前菜換成壽司，非常貼心和好食。而它的前菜又配一個小火鍋，有菜有肉。特別的是三重縣盛產青豆。他們會把青豆磨成蓉來配火鍋，味道和三色豆中的青豆一樣，很獨特但沒有幾個香港人會是知音。

三、名古屋雞翼

名古屋手羽先是當地名菜，調味較重，我就較偏好譚仔三哥的土匪雞翼。老闆說我煮的生煎雞翼較好吃，我先謝過她，但也強調生煎是雞翼最佳煮法，可是每次也要十多分鐘，不便視為招牌菜。

四、和洋居酒屋

日本的和洋料理向來是我最愛。這次嚐了大阪的「和洋創作 すたんど今田屋笑天」，也未有失望。它會在紅酒燴牛肉裡放蒟蒻，又有燻製的竹輪，或者燒豬手等。調味也很非常重視層次和平衡，值得一試。倒是店員外語不靈光，我都只憑從旅遊書中學來的日語、Google Translate，還有五十音來對應，竟獲她讚賞日語還不錯，科技真偉大。

五和六、草莓雪糕

草莓季節將盡，許多甜品店的士多啤梨餐店也進入最後倒數。我們在心齋橋和御守所山都分別吃了一次。心齋橋的是加入栗子蓉的草莓抹茶雪糕，瘦削的她和健碩的我或許是推薦邪惡甜食的最佳人選，光是站在大街上的店旁立食，就使店外排滿了遊客。但我們都更喜歡山上的那杯，它的果汁量大概更多，牛奶雪糕與士多啤梨的平衡做得更佳。

七、飛機餐

關西機場禁區內有家Daily Sky店販售便當，標明可以帶上機吃，據說是跟疫情期間的防疫政策相關。我們就買了兩份，在暫別日本時好好享受。它的售價和香港一家廉航公司的海南雞飯相若，而味道就是日本水平。能夠自備便當一事，也使我往後繼續搭乘Peach 來往香港與日本呢！

以上是放縱六天的健身教練美食隨筆，尚有饅魚飯、串燒、拉麵、豬排飯、芝士蛋糕、等等不一一細數。另外報告一下，本人體重和體脂在旅程後無甚變化。除了吃滿睡飽，旅途中每天也平均要走十一公里多的路，消耗充足，建議各位老饗也注意多點走動，早前為人設計的訓練正正就是走斜路呢！